土撥鼠的旅行

我不是一個會品酒的人，喝酒只求順口，真的要問我色澤、香氣和味道，我也說不出個所以然。不過在這個水比酒還貴的地方，享用大餐時，來一杯酒，真的是不錯的享受。以下，純粹是個人記錄，不代表評價。






提起德國和酒，除了德國著名的啤酒之外，也是葡萄酒的世界十大生產國之一。雖然德國氣候寒冷，陽光較少，但是德國人還是利用技術，釀出美味的葡萄酒。







乳酪豬排+紅酒，這是在亞爾薩斯吃到的晚餐。豬排很美味，搭配紅酒一起享用，感覺很不錯。







這是在來茵河畔喝到的白葡萄酒，非常順口，沒有一絲澀味。







而德國啤酒，當然是和德國香腸一起享用最對味。德國的啤酒和我在台灣喝到的味道不太一樣，非常好喝，連不太喝酒的J ，都忍不住喝了好幾口。來德國不喝啤酒，真的很可惜。




到德國還有一個必喝的就是冰酒，一般人提到冰酒，總會想到加拿大冰酒。其實冰酒的釀造傳統，是來自歐洲的德奧地區。冰酒甜度很高，不但味道濃郁，也非常香醇。只可惜因為產量少，所以價錢也偏高。







附帶一提，如果你一點酒精都不能碰，除了喝果汁，和喝水龍頭打開就源源不絕的自來水之外，還可以喝氣泡水，也就是德國的礦泉水。這個氣泡水和我們這裡的礦泉水不一樣的地方就是，他是有氣泡的。當你一喝入口，會有像汽水一般的刺激感，還帶點鹹味。
德國人認為，這種水對腸胃很好。只是我喝了一兩口，就宣告放棄了。